Dotterns 2-årsdag firades med familjefika igår. Eftersom jag helt enkelt inte lyckas få till svärmors goda tårta (tredje gången jag försöker, tredje gången tårtan hamnar i soporna) fick det bli "cupcakes" och marängsviss. Retligt, även om ingen tycktes sakna tårtan. Tre sorters blev det (enkla med grön frosting, hallon och choklad), men det var dålig åtgång tycker jag..... Fast det kanske mer beror på att jag bakade 36 stycken till 14 personer.....! Hur som haver, chokladvarianten tog slut blixtsnabbt och efterfrågan om recept fanns, så ..... (ur Leilas bakbok).3 ägg, 2 ½ dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 50 g smör, 1 dl gräddfil, 2 msk kallt kaffe, 3½ dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 4 msk kakao, 1 nypa salt, 100g choklad 70%. Cirka 15 minuter i 175 grader. Frosting: 60 g smjör, 5 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, ½ dl kakao, 100 g philadelphiaost, 1 msk kallt kaffe (jag hoppade över kaffet här).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar