Superhjältar del II

Dotterns första uppvisning gick som en dans! Lite blyg och konfunderad i början, men det tog sig på slutet - vilken tur att de fick göra tre danser! Hon var så duktig och riktigt tuff i sina superhjältekläder: en orgie i silver och glitter! Och trodde Ni den här lilla superthjälten bara kunde dansa så trodde Ni fel. Lördagsmorgonen började nämligen med kakbak: En päron- och lingonkaka med kardemumma. Den lilla superhjälten gjorde faktiskt det mesta själv (under övereinseende och någon annan som mätte upp och talade om hur det skulle göras, förstås). Och gott blev det. En perfekt "efterrätt" till glöggen och pepparkakorna med stilton och varianten på den svensk-franska fisksoppan (jag var superordentlig i augusti och kokade buljong på kräftskalen efter skivan, en fryst skatt som användes i soppan tillsammans med musslor som jag kokade i schalottenlök, vitlök och vitt vin) som drygt hälften av mor-och farföräldrarskaran bjöds på efter uppvisningen.

Receptet kommer från "Vinterns söta":

2 ägg, 2 dl farinsocker, 1 dl strösocker, 4 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 2 tsk malen kardemumma, 1 tsk bikarbonat, 3 dl rivet päron, 1 dl filmjölk, 100 g smält smör, 2 dl lingon. Grädda på 175 grader i ca 50-55 minuter. Garnera med ett rutmönster av 3 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker och ett par matskedar vatten och lingon.