Rara M kom över på "opretentiös vardagsmiddag" (dottern lade omedelbart vantarna på henne och körde bort oss andra - stort behov av att umgås med andra än sina föräldrar är bara förnamnet). I brist på fantasi blev det ett gammalt beprövat recept från Buffé, Icakortkundernas tidning: köttfärsbiffar som får "koka klara" i tomatsås med hackad rödlök, bladpersilja och oliver som tillbehör. Receptet har modifierats lite med tiden (mest för att jag nästan aldrig kommer ihåg ingredienserna och vilka mått det ska vara). Idag blandades de krosssade tomaterna med en skvätt grädde, lite för mycket soja, en halv pressad vitlök, resterna ur en balsamico-essens (från Jakobs hälsokök) och ett par nypor Ölandskrydda. Till detta ett glas vin och efteråt Hägendazglass med "strawberry and cream" smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar