Fredag. Vad ska vi äta till middag? Med ett par kilo räkor i frysen föll valet på mina grymma räksmörgåsar. Jag gör en röra på kesella, lite creme fraiche, majonnäs, rödlök, dill, citronpeppar, crabfish och grovhackade räkor. Rostar ett par mackor i botten med ett gäng salladsblad, några cocktailtomater och lite gurka (om andan faller på). Därpå räkröran, kokt ägg, avokado, grön sparris och sen mängder med räkor över det. Dillvippor och citron som dekor - et voilá! Ett glas iskallt vitt vin så är fredagsmyset biff (eller... ja, Ni vet!)!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar